Tortitas caseras!!!

15:45 karolinajjj 0 Comments

Hoy os quiero enseñar esta receta para que hagáis unas de las mejores tortitas caseras que he probado nunca!!! Es una receta muy sencilla y fácil de hacer!!!

Ingredientes:

- 2 huevos

- 50 gramos de mantequilla

- 250 ml de leche

- 50 gramos de azúcar blanco

- 200 gramos de harina de trigo

- 1 cucharadita de levadura en polvo o levadura fresca

- 2 cucharaditas de azúcar avainillado

Preparación

1. Separar las claras y las yemas. Batir las yemas junto con el azúcar hasta que queden esponjosas y blanquecinas y añadir la vainilla. Las claras las reservaremos para más adelante.

2. Añadir la mantequilla derretida al microondas y a continuación la leche.

3. Mezclar en un bol aparte la harina con la levadura e incorporarlas a la mezcla tamizando bien.

4. Batir las claras a punto de nieve y cuando estén bien firmes, incorporarlas a la mezcla con movimientos suaves y envolventes.

5. Coger un poco de mantequilla para engrasar la sartén. Cuando esté bien caliente, verter la masa en la sartén, dejándola caer para que queden redondas. Las tortitas no necesitan mucho tiempo para hacerse. En apenas un minuto, vuelta y vuelta, ya las tenéis listas. Podeis comerlas con miel, fruta, mermelada, sirope de chocolate...a mí me encantan con plátano a la plancha!!!